Кухня

 

На нашем участке

На нашем участке


Кухня >> Заготовки, консервы 

Приусадебная газета

Заготовки смородины. Смородина с мятой и серебром

Автор: П. Медведев
С мятой и серебром

Смородину я собираю в сухую солнечную погоду и «прожариваю» на солнце, также как и емкость, в которой будем готовить варенье. На дно емкости насыпаю сахарный песок слоем в один палец, кладу веточку мяты или мелиссы и слой ягод. Снова песок, ягоды - и так далее, до половины емкости.

Затем кладу мяту и какой-нибудь серебряный предмет (например, ложечку) и заполняю емкость доверху. Закрываю сверху крышкой и плотно заматываю изолентой или скотчем. Опускаю в холодный погреб - здесь ягоды могут храниться до марта. Из такой заготовки можно варить кисель, делать начинку для пирогов или есть просто так.

Комментариев к статье нет!

Приусадебная газета

Другие статьи раздела

Салаты в ассортименте


Рецепты борща. Борщ на мясном бульоне. Томленый борщ. Вегетарианский борщ


Необычные блюда из мяса к рождеству


Рецепты консервирования: огурцы и др.


Блюда из тыквы. Каша из тыквы с рисом


Сад|Огород|Цветы|Аптека|Кухня|Усадьба|Подворье|Подписка|Контакты
Rambler's Top100
© 2004-2016 Все права защищены. Воспроизведение материалов сайта в любой форме и на любом носителе без предварительного письменного разрешения  ЗАПРЕЩЕНО.
Наши сайты: • Дачный форум. • Юридический форум.• Приусадебное хозяйство  •