Кухня

 

На нашем участке

На нашем участке


Кухня >> Выпечка, напитки 

Приусадебная газета

Кухня

Вместо пепси-колы

27.08.2013 г

Вместо пепси-колыДомашний компот из свежих фруктов и ягод - полезная альтернатива разнообразным газировкам, которые так любят дети. У каждой хозяйки, наверное, есть свой, испытанный годами рецепт и способ приготовления, ориентированный на вкусы домочадцев. Я делаю компоты такой концентрации, чтобы было приятно пить, наливая прямо из банки и не разводя водой Подробнее ...

Сдобное печенье поднимает настроение

27.12.2012 г

Сдобное печенье поднимает настроениеДни сейчас короткие, солнце выглядывает редко, и многие впадают в хандру. Чтобы избавиться от уныния, побалуйте себя сдобной выпечкой. Замечено, что сладкое поднимает настроение Подробнее ...

Большие закрытые пироги

19.11.2012 г

Большие закрытые пирогиСледует сказать, что всем пирогам из дрожжевого теста (не только большим, но и маленьким, и открытым ватрушкам, и жареным пирожкам), перед тем как отправляться в духовку, нужно постоять, чтобы тесто немного подошло. Тогда готовое изделие будет пышным, а тесто будет казаться «легким». И корочка у всей дрожжевой выпечки получится румяная и аппетитная, если вы смажете ее яйцом.
Подробнее ...

Простые правила приготовления пасхи

02.04.2012 г

Простые правила приготовления пасхиГлавное блюдо праздника - пасха, свежая или заварная, с изюмом и орехами, с шоколадом и ромом, украшенная по вашему желанию, ароматная и аппетитная. Но чтобы она именно такой и получилась, вспомним некоторые правила, не нами придуманные, веками проверенные. Подробнее ...

Блинный пирог с грибами

18.10.2011 г

Блинный пирог с грибамиИспеките тонкие блины — дрожжевые или бездрожевые - кому какие нравится. Можно использовать и вчерашние. Пожарить на сковородке грибы - свежие лесные, замоченные сухие или шампиньоны Подробнее ...

Легкая выпечка. Плюшки. Непеченая "колбаса". Кислое тесто

13.11.2008 г

Это можно приготовить из того, что всегда есть в запасе у хорошей хозяйки.
Плюшки. Непеченая "колбаса".  Кислое тесто. Пирог с фруктами.  Сырное печенье.
Плюшки. Пачку быстродействующих или 50 граммов свежих дрожжей разведите в 1 стакане теплого молока, добавьте 2 столовые ложки сахарного песка, 2 яйца, 0,5 пачки маргарина, 3 стакана муки и замесите тесто. Оставьте на 15 минут. Затем раскатайте круглый корж толщиной 0,5 сантиметра, смажьте его сливочным маслом (понадобится примерно 100-150 граммов) и обсыпьте сахаром (около 0,5 стакана). Важный нюанс: не затрагивайте край коржа шириной 1-1,5 сантиметра... Подробнее ...

Рулет. Пирог с вишней и орехами. Открытый пирог. Песочный пирог

26.04.2008 г

Созрели вишни в саду и до чего же хороша выпечка с ними! Рулет. Приготовьте тесто из муки (3-3,5 стакана), дрожжей (25 граммов), маргарина (100 граммов), сахарного песка (0,5 стакана) и щепотки соли ... Пирог с вишней и орехами. Смажьте маслом форму и расстелите промасленную пергаментную бумагу ... Открытый пирог. Взбейте в легкий крем сливочное масло ... Песочный пирог. Приготовьте тесто из желтков сырых яиц ... Пирог с вишней и творогом. Приготовьте песочное тесто: разотрите сахарный песок ... Подробнее ...

Кулич моей бабушки

26.04.2008 г

Готовый кулич не пытайтесь вынуть из формы сразу, дайте ему остыть. Лучший вариант - положить формы на подушку до полного остывания. Кулич принято нарезать не вдоль, а поперек, оставляя верхушку с крестом - ею покрывают оставшуюся часть кулича ... Подробнее ...

Торт "Киевский"

26.04.2008 г

Новый год - праздник особенный. И очень хочется, чтобы было вкусно и красиво. На приготовление торта «Киевский» времени и сил уйдет много. Съедят его быстро. А вот помнить будут долго. И на каждый праздник станут требовать повторения. Если вас такие перспективы не пугают, то надевайте фартук и милости прошу к очагу ... Подробнее ...

Кулич "Шафранный"

26.04.2008 г

Так как для этого кулича приготовляется жидкое тесто, то его следует печь не на листе, а в форме. Куличи из такого теста всегда лучше печь небольшой величины, потому что они лучше пропекаются, чем большие. Из данной пропорции можно испечь два кулича. Этот кулич можно делать на одних желтках, без взбитых белков ... Подробнее ...


 1  2  3  >> >>>
Сад|Огород|Цветы|Аптека|Кухня|Усадьба|Подворье|Подписка|Контакты
Rambler's Top100
© 2004-2016 Все права защищены. Воспроизведение материалов сайта в любой форме и на любом носителе без предварительного письменного разрешения  ЗАПРЕЩЕНО.
Наши сайты: • Дачный форум. • Юридический форум.• Приусадебное хозяйство  •