Добро не пропадет

Теплая погода осени отрицательно повлияла на хранящиеся в подвалах запасы овощей, в особенности на картофель и лук-севок, которые стали прорастать. Если такая погода (выше нуля днем и от нуля до минус 3-5 градусов ночью) будет держаться продолжительное время, а в подвале нет принудительной вентиляции, прибегните к естественной: откройте на ночь окна, двери, люки, а днем их закройте.

Возможно, у белокочанной капусты почернели или пожелтели листья. В этом случае ее нужно зачистить (снять верхние листья) и разложить по полкам.
Морковь, пастернак, свеклу переберите и запескуйте, картофель тоже переберите, а лук просушите.