Редис стручковый

Хитом прошедшего сезона на моем огороде стал редис стручковый (RAT TAIL RADISH) - экзотический родственник обычного редиса. В отличие от традиционного редиса он образует не корнеплоды, а стручки размером 10-12 см, которые имеют тот же вкус и аромат и в России являются большой редкостью.

В середине апреля сухие семена стручкового редиса я посеяла на грядку на глубину примерно 1,5 см.

Как выращивать этот «забугорный» редис, я не знала и поэтому стала руководствоваться агротехникой обычного редиса.

Редис - растение требовательное к свету и участок обязательно должен быть солнечным. Нельзя допускать перерывов в поливе - почва должна быть постоянно влажной. Учитывая, что редис склонен к повышенному накоплению нитратов, удобрений никаких не вносила, кроме нескольких банок золы при посадке.

Примерно через неделю появились всходы. Листочки этого редиса ничем не отличались от листочков редиса обыкновенного, а через некоторое время начали образовываться цветоносы, которые обильно ветвились и вскоре покрылись бело-розовым облаком цветков.

Примерно через 40-50 дней от всходов начали формироваться стручки. Растение к этому возрасту достигает высоты до 1,5 м. Сочные, хрустящие, без пергаментного слоя, сладко-острые стручки по вкусу ничем не отличаются от привычного нам редиса.

Стручки следует собирать выборочно, когда они еще нежные и сочные, толщиной примерно с карандаш. При запаздывании с уборкой они становятся волокнистыми и годятся разве что на семена.

Если высевать семена в разные сроки, то продлить употребление этой вкусной экзотики можно до холодов. Желающим выращивать редис стручковый могу выслать семена. Для получения каталога присылайте подписанный конверт с обратным адресом и дополнительно наклеенной маркой за 3 рубля.

Ирина Борисовна Фатеева
г. Саратов-410031, ул. Чернышевского, д. 214, кв. 1.