Осторожно, гриб

Отравиться можно не только ядовитыми грибами, но и съедобными (волнушками, чертовыми грибами, некоторыми видами пластинчатых), если они неправильно приготовлены или плохо хранились (может быть, заплесневели). Такое отравление - самое легкое. Его признаки (тошнота, рвота, понос) начинают проявляться уже через 1-3 часа после еды. Выздоровление наступает на 1-2-е сутки.

А вот при отравлении бледной поганкой, даже если вы съели всего одну, вполне вероятен смертельный исход. Скрытый период после употребления такого гриба длится от 8 до 24 часов. Затем наступает острое холероподобное поражение желудочно-кишечного тракта, которое длится от 1 до 6 суток.

При этом организм из-за сильного поноса теряет большое количество воды и необходимых для жизнедеятельности солей. На 5-6-е сутки происходит нарушение функций печени и почек. Затем наступает либо улучшение общего состояния, либо, как мы уже говорили выше, смертельный исход.

Подобное отравление может также произойти, если вы съедите плохо проваренные грибы строчки, которые содержат гельвелловую кислоту, разрушающую эритроциты крови. Первые признаки отравления строчками проявляются через 6-10 часов: это боль в животе, тошнота, рвота, головные боли. При тяжелом отравлении на 2-3-е сутки возникает желтуха. Холероподобное отравление развивается и при употреблении грибной пищи, долго хранившейся после приготовления.

В последние годы участились случаи отравления так называемым сатанинским грибом, по внешнему виду напоминающим белый. Симптомы этого отравления - слюнотечение, боли в животе (без поноса), сужение зрачков, упадок сил. Такие же симптомы возникают при отравлении серым опенком и восковатой говорушкой.

Очень опасен мухомор, который вызывает нарушения деятельности головного мозга. У больного расширяются зрачки, возбуждается или, наоборот, угнетается нервная система, возникают судороги, повышенное слюноотделение, потливость, боли в животе, неукротимая рвота. В дальнейшем развивается бред, галлюцинации. Первые признаки такого отравления возникают иногда даже через полчаса после употребления мухомора, но скрытый период может продолжаться и до 6 часов.

При любом, даже очень легком отравлении грибами или при подозрении на него немедленно обратитесь к врачу. До его прибытия промойте желудок теплой водой либо выпейте как можно больше подсоленной воды или слабого раствора марганцовокислого калия и старым дедовским способом - два пальца в рот - вызовите рвоту.

Если и без того у вас обильная рвота, можно ограничиться промыванием кишечника клизмой из ромашки (2 ст. ложки на кружку) или с добавлением в воду касторового масла: 3 ст. ложки на кружку. Примите слабительное - хотя бы 2 ст. ложки касторки, желательно с добавлением 7-9 капель кретонового масла (если такое в вашей аптечке есть). Потерю воды, вызванную рвотой и поносом, восполните большим количеством жидкости - маленькими глотками пейте подсоленную воду, крепкий чай или кофе. При сильном бреде к голове больного прикладывают холодный компресс.

Многие ошибочно полагают, что при грибном отравлении полезны алкогольные напитки, якобы они дезинфицируют и очищают организм. На самом деле они способствуют более быстрому всасыванию ядов, поэтому пить спиртное при отравлении недопустимо.