Виноград — в каждый сад

В Среднем Поволжье лето 2010 года было экстремальным для всех культур. Пострадали смородина, земляника, ежевика и многое другое... Кроме винограда! Ему избыток тепла пошел только на пользу – урожай больше, грозди крупнее, ягоды слаще!

Процесс продвижения виноградной лозы в более северные регионы течет вяло. У одних садоводов целые коллекции сортов, а другие боятся новой культуры. Сегодня накопленный опыт выращивания винограда в нашей зоне и количество «районированных» (прекрасно растущих на соседних участках) сортов позволяют волжанам получать отличный урожай южных ягод.

Я посадила свои первые кусты винограда 28 лет назад. Начинала с сорта Жемчуг Саба. Не все сразу получалось, опыт пришел с годами. Все время сажаю новые сорта – хочется иметь лучшие среди выдающихся сортов, подходящих для нашего саратовского климата. Но обязательно выбираю сверхранние или ранние, чтобы успели вызреть. Выбираю комплексноустойчивые, чтобы не болели, так как предпочитаю экологически чистый урожай. Таких сортов очень много! Из них можно выбрать на свой вкус и цвет.

Давно стали любимыми сорта Виктория, Тимур, Фиолетовый ранний, Алый-2, Русский ранний, Восторг, Дружба, Лора, Галбена Ноу, Зодиак, Феномен, Декабрьский, 1475, Память Домбковской, Кишмиши 342-й, Русбол и Уникальный. Эти сорта растут на моем участке давно, прекрасно себя зарекомендовали, достойно выдерживают конкуренцию с новинками, которые не всегда «приходятся ко двору». Не всем хватает саратовских летних температур, чтобы набрать сахар – это самая распространенная причина выбраковки новых сортов.

Все эти сорта (кроме Памяти Домбковской) слабоукрывные (морозостойкость — минус 20-25 градусов), то есть зимуют пригнутыми к земле под легким укрытием (картон, пленка или рубероид, сверху снег). Из условно-укрывных (морозостойкость от минус 27 до минус 35 градусов) достоинством столового сорта в нашей коллекции обладает только Память Домбковской – черный кишмиш с крупной кистью и отличным вкусом, легко завяливается в изюм. Для соков и вина хороши сорта Саперави северный, Мариновский, Цветочный, Мускат коричневый, Северный плечистик. Условно-укрывные сорта зимуют на шпалере без укрытия. Но в очень суровые зимы однолетний прирост может подмерзать. В моей практике такое случалось лишь один раз. Кусты летом быстро восстанавливаются и на следующий год урожай ничуть не меньше.

Сорт, конечно, в большой степени решает успех дела, но без правильной агротехники качество и количество урожая снижается. Виноградные кусты я сажаю на самом солнечном и прогреваемом месте, шпалеру располагаю с севера на юг для достижения максимальной солнечной экспозиции.

С конца июня, когда завязи станут наливаться (быстро увеличиваться в размерах), начинаю поливать растения теплой водой. В последние годы из-за очень жаркого лета полив сверху в приствольный круг неэффективен – вода быстро испаряется с открытой поверхности. Выручает поливную трубку диаметром 5-7 см. Я ставлю ее в яму при посадке саженца, нижним концом в зону корней, отступив в сторону от них на 10-20 см. Верхний конец трубки едва выступает над землей, его я накрываю крышечкой, чтобы трубка не засорилась. Вода через трубку доставляется к корням без потерь на испарение. Подкормки питательными растворами провожу тем же способом. Приствольный круг лучше замульчировать, тогда испарение еще меньше. Обязательно делаю зеленые операции – пасынкование и чеканку. Когда ягоды начинают окрашиваться и становятся слегка мягкими, убираю все листья, которые затеняют грозди и прекращаю полив, иначе кисти не наберут достаточно сахара.

Такие нехитрые приемы позволяют успешно справляться с возделыванием этой капризной, на первый взгляд, культуры. Виноград за уход и внимание платит сторицей. Скороплодность виноградных кустов дает возможность быстро приобретать опыт в агротехнике, опробовать множество сортов и вырастить самые любимые из них в короткие сроки.

Хотите приобрести саженцы современных сортов винограда? Смотрите раздел «Рынок: что, где, почем».