(опубликовано в «Приусадебной газете» № 14, июль 2006 г.)

У черники и брусники полезны не только ягоды, но и  листья.

Для заготовки сырья ягоды черники сначала подвяливают на воздухе, а потом, рассыпав слоем 1-2 сантиметра, сушат при температуре 60-70 градусов в духовке или русской печке. При более высокой температуре ягоды спекаются и подгорают, а при низкой — киснут и плесневеют.

Хорошо высушенные ягоды сильно сморщены, не пачкают рук и не сбиваются в плотные комки.

Листья черники собирают во время цветения и сушат в тени в хорошо проветриваемом помещении, в дальнейшем хранят в бумажных пакетах.
В народной медицине из листьев делают настойки, которые применяют при лечении сахарного диабета, так как они обладают инсулиноподобным действием.

Чернику применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при поносах, циститах, острых и хронических энтероколитах, наружно в виде компрессов при геморрое.

Настой из ягод приготовить несложно: 10 граммов сухих ягод залейте 200 миллилитрами холодной воды и настаивайте в течение 8 часов — это будет дневная норма.

Для быстрого получения лекарства 5 граммов истолченных ягод заварите 200 миллилитрами кипятка и пейте в течение дня.

Сухие ягоды черники вместе с плодами черемухи входят в состав желудочного чая: две столовые ложки смеси заварите двумя стаканами кипящей воды, кипятите 20 минут, затем процедите через марлю и принимайте, остудив, 3 раза в день по четверти-половине стакана.

Еще одна чудо-ягода северного леса — брусника. Собирают в августе-сентябре.

У этого растения также целебны и листья, и ягоды. Листья собирают во время цветения или ранней весной, как только растения покажутся из-под снега. Собранные позже, они чернеют при сушке.

Ягоды брусники заготавливают на зиму по-разному: мочат (залитые водой, они могут храниться в прохладном месте до весны), варят варенье, делают сок, напитки, настойки, готовят пастилу.

В отечественной народной медицине листья брусники находят применение при почечно-каменной болезни, ревматизме, подагре, поносах, гастритах с пониженной кислотностью, при недержании мочи у детей. Ягоды свежие и высушенные, сваренные с сахаром, моченые — отличное мочегонное средство, помогают они при диарее (поносе) и цинге.

Из листьев готовят отвар: столовую ложку крупнонарезанных листьев залейте стаканом воды и кипятите 5-10 минут. Принимайте по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.