В огороде все свободные пятачки занимаем зеленью - луком на перо, укропом, петрушкой, базиликом, но больше всего салатом. Дело в том, что он улучшает обмен веществ, действуя как мягкое мочегонное средство.

А чтобы свежая зелень была ежедневно, выращиваю листовой, кочанный, спаржевый салат и сею его в несколько сроков. Определил среди сор тов не только самые урожайные, но и красивые.

Среди испытанных лидируют Лолло-роса, с розеткой листьев, цветом и формой напоминающей коралл, Дуболистный, зелень которого обладает ореховым привкусом, Одесский кучерявец с крупной розеткой изумрудных вол нистых листьев. Эти три салата дополняют друг друга по цветовой гамме, долго остаются нежными и хорошо переносят условия теп лицы.

Поэтому дома салат сею на окне уже с конца января, а на даче, в теплице - в середине апреля, оставляя на грядке промежутки для высадки томатов. В июне «зелень» перебирается в открытый грунт.