Сад

Другие статьи раздела

 

Сад >> Сорта, виды 

Приусадебная газета

Ах, эта самая сладкая рябина. Сорта рябины

Автор: М. Качалкин, кандидат сельскохозяйственных наук
("Приусадебная газета" № 12, июнь 2007 г.)

Деревья красной рябины остаются невредимыми даже после самой лютой зимы. Не страшны им возвраты холодов весной, недоборы тепла летом, засуха, ранние морозы осенью. Деревья рябины раньше других плодовых распускают почки и идут в рост, но цветут позже яблони почти на неделю и «уходят» почти от всех возвратных заморозков.

Сорта рябины с наиболее крупными плодиками - Алая крупная, Титан, Гранатная - меньше повреждаются дроздами-рябинниками и свиристелями. Плодики невежинской рябины и других сладкоплодных сортов хороши и в свежем виде, и в качестве сырья для варенья, которое не приедается и долго хранится, сохраняя все витамины.

Очень хороша рябина красная, особенно сортов Титан, Гранатная, Бурка, для домашнего виноделия (натуральные рябиновые полусухие вина или купажированные с яблочными) и для приготовления домашних настоек. В последнем случае ягоды предварительно дробят, пропуская через мясорубку или иную дробилку. Можно готовить из рябины чистые и смешанные компоты, пастилу, квас, соки с мякотью и без нее, сиропы.

Деревья невежинской рябины почти так же, как лесной, устойчивы к морозам и летним невзгодам. Менее зимостойки деревья сортов Гранатная и Титан, еще уязвимее - Десертная. Но все они менее требовательны к условиям выращивания и почвам, нежели прочие плодовые.

Все рябины самобесплодные, то есть завязывают плодики только при попадании пыльцы другого сорта или сеянца, в том числе обычной лесной. Значит, сажать надо 2-3 сорта, а не один.

Деревья сами формируют прочную крону, хотя у некоторых сортов она вначале бывает метелковидная, с узкими развилками и излишне густой. В период формирования кроны надо удалять на кольцо загущающие ветви с самыми острыми развилками, оставляя 6-10 основных скелетных ветвей (с центральным проводником) и постоянно расширяя крону, обрезая их на наружное ответвление.

Вырастающие на верхней стороне оставленных ветвей побеги-волчки надо регулярно удалять выломкой (зелеными) или вырезкой. Кисти можно убирать, обламывая их с 1-2 листочками выше почки, которую надо оставлять, чтобы не лишить себя урожая последующих лет. Можно убирать одни ягоды. Хранить лучше урожай, снятый кистями, поместив его на чердак либо в холодный подвал.

Сладкие рябины нельзя размножать семенами: все сеянцы могут оказаться с горькими плодами. Сортовые саженцы выращивают только прививкой глазком (окулировка) или черенком на подвои - сеянцы горькой лесной или той же сладкой рябины. Окулировку делают в конце июля или весной, в конце апреля. Прививку черенком - весной, в апреле - начале мая.

Для наших садоводов наиболее интересны сорта и отборные формы красной сладкой рябины, идущие из крестьянских садов Владимирской и Ивановской губерний, которые обобщенно называют невежинской рябиной. В обиходе они получили еще и такие уточняющие названия: Кубовая, Красная, Желтая.

Невежинская красная 37/10. Деревья сравнительно небольшие, с более редкой, чем у других отборов, кроной, скороплодные и урожайные. Плодики красные, округлые, массой 0,5 грамма и более, кисло-сладкого, очень приятного вкуса (4,5 балла), хороши для десерта. Кисти крупные, до 200 плодиков.

Невежинская красная 16/7. Деревья более рослые, с пирамидальной метловидной кроной. Урожайность и качество урожая столь же хороши, как и у отбора 37/10.

Невежинская желтая крупная 21/1. Деревья сильнорослые, с желтоватой корой, скороплодные и урожайные. Кисти крупные, плодики крупнее предыдущих отборов, массой около 0,7 грамма, ярко-желтые, сладко-кислые с заметной терпкостью и горчинкой (3,7-4 балла). Назначение плодов скорее техническое, чем десертное.

Алая крупная. Сорт выведен в Центральной генетической лаборатории им. И.В. Мичурина в Мичуринске (ВНИИ генетики и селекции плодовых растений). Деревья довольно крупные, зимостойкие, с раскидистой редковатой кроной и характерными листьями, напоминающими листья белой акации, парные дольки их более широкие, с закругленным кончиком. Плодики ярко-красные, очень крупные, с хорошую вишню, кисло-сладкие, с явной горчинкой, хороши для домашней переработки.

Гранатная и Титан. Эти сорта И.В. Мичурина очень близки по своим признакам и использованию. Крона деревьев редковатая, округлая. Зимостойкость сортов вполне достаточная, но явно уступает зимостойкости невежинской рябины. Деревья Титана и особенно Гранатной более обильно и регулярно плодоносят, чем невежинская рябина. Листья некрупные, темно-зеленые, имеют 3-4 парные дольки и крупную непарную. У Титана эта долька с острым кончиком и более крупная, плодики тоже крупнее, массой до 2 граммов. По цвету и вкусу плодики сортов не различаются, они бордово-красные, в кисти их 20-30, вкус с явной терпкостью. Предназначены для домашней переработки на варенье, вино, наливки, компоты.

Десертная. Сорт выведен И.В. Мичуриным. Деревья маленькие, скороплодные, урожайные. Кисти крупные, хорошо выполненные, плодики темно-красные, кисло-сладкие с заметной терпкостью, более пригодные для переработки, чем для десерта. Вкус не более 4 баллов. Цвет коры, побегов и ветвей с желтыми тонами; листья светло-зеленые, осенью малиновые, характерной формы, с 5-7 узкими парными дольками. По зимостойкости заметно уступает невежинской рябине и Гранатной.

Бусинка. Сорт селекции ВНИИ генетики и селекции плодовых растений. Деревья средней величины, зимостойкие и урожайные, с широкой полураскидистой кроной. Плодики ярко-красные, округлые, с ровной поверхностью, немного крупнее, чем у невежинской, кисло-сладкого вкуса, универсального назначения.

Анатолий Павлович Мотыльков

18.11.2011 г

Хочу купить саженцы рябины сладкоплодной: Алая крупная,Титан,Гранатная,Бурка.Живу на севере,Ханты-Мансийский округ Октябрьский р/н gun Приобье ул Югорская 14 628126 Высадка саженцев средина мая. тел. 89224011807

Сад|Огород|Цветы|Аптека|Кухня|Усадьба|Строительство |Животные|Архив|Контакты
Rambler's Top100
© 2004-2017 Все права защищены. Воспроизведение материалов сайта в любой форме и на любом носителе без предварительного письменного разрешения  ЗАПРЕЩЕНО.
Наши сайты: • Дачный форум. • О России - только хорошее! • Приусадебное хозяйство  •