В наших краях эта культура чувствует себя прекрасно

("Приусадебная газета" № 1, январь 2008 г.)

В Бийске в последние годы на рынках все чаще стал появляться местный виноград - в основном столового назначения, предназначенный для употребления в свежем виде, приготовления компотов, соков, варенья и вина. Сортов же универсального и технического назначения явно не хватало. Поэтому в 2002 году на заседании совета Центра сибирского виноградарства было принято решение о целенаправленном испытании таких сортов.

Были выбраны сорта зарубежной селекции: Гунна, Велдзе, Ширвинта, Вардува, Сукрибе (страны Балтии), Леон Миллот (Франция), Шварц Рислинг и Дорнфельдер (Германия). Саженцы были корнесобственными и привитыми на морозоустойчивые подвои, которые используются в нашем регионе, - это сорт Альфа и сильнорослая гибридная сибирская форма Р. Шарова Катыр-2.

Мы высадили все имевшиеся саженцы на различные участки: песчаные, суглинистые, черноземные, даже низинные, с близким залеганием грунтовых вод, с разным уровнем освещенности. Конечно, по итогам пяти лет трудно дать исчерпывающую оценку сортам, но определенные выводы можно сделать.

Все высаженные саженцы уже в год высадки отличались очень сильным ростом, но корнесобственные росли лучше, чем привитые. В первый год такие сорта, как Гунна, Вардува, Велдзе, Ширвинта, Леон Миллот, выросли до 2,5-3,5 метра. Лоза у них вызрела почти на 100 процентов. Сорт Дорнфельдер вырос до 2,5 метра, лоза вызревала на 70 процентов. Сорт Шварц Рислинг - до 2 метров, лоза вызревала на 50 процентов. Это дало возможность уже в первый год на некоторых кустах оставить на будущих рукавах по два, а на сортах Гунна и Вардува даже по три побега.

После первой зимовки ни одно растение не выпало и почти на 100 процентов сохранились глазки. Вегетация у сортов Гунна, Вардува, Велдзе, Ширвинта началась почти одновременно с гибридами сибирской селекции и раньше на 5-7 дней по сравнению с европейскими сортами. Это говорит о том, что корневая система испытывавшихся сортов начинает работать при более низких температурах почвы, что очень важно в условиях Сибири.

В течение второго года вегетации у тех сортов, которые сразу отличились хорошими мощными и вызревшими побегами (Гунна, 8ардува, Велдзе, Ширвинта, Леон Миллот, Шварц Рислинг, Дорнфельдер), мы уже к осени смогли сформировать двух- и трехрукавный веер. По сути, мы выиграли год, так как основные сорта и гибридные формы обычно формируют к исходу третьего года.

Практически все глазки на побегах были плодоносными. В течение третьего года изучали, как эти сорта реагируют на нагрузку урожаем. Среди испытываемых сортов нет ни одного с крупными гроздями и ягодами. В основном все имеют грозди в среднем по 100-300 граммов и ягоды массой 1,5-2,5 грамма.

Мелкоплодностью отличаются сорта Шварц Рислинг и Леон Миллот, которые дают плотные мелкие цилиндрические кисти. Вместе с тем очень эффектно выглядит немецкий сорт Дорнфельдер. Кисти у него конические, крупные, в среднем около 400-500 граммов, без горошения, умеренно плотные, с ягодой больше среднего размера. Сорт, Гунна удивил очень красивой формой кисти (конической, умеренно плотной, с красивой темно-розовой ягодой среднего размера).

Почти все испытываемые сорта отличаются очень высокой плодоносностью побегов. Леон Миллот на каждом плодоносном побеге имеет по 4 соцветия, Гунна, Вардува, Шварц Рислинг - по 3, Дорнфельдер - по 2-3.

Большинство сортов, особенно балтийской селекции, перегрузки урожаем не боятся. Разница в размерах кистей первого и последующих порядков незначительная. Не было большой разницы в созревании урожая между нормально нагруженными кустами и кустами с явным перегрузом. Вызревание лозы считается основным аргументом для использования в Сибири того или иного сорта. У сортов Гунна, Вардува, Велдзе, Ширвинта вызревание лозы начинается раньше созревания ягод и достигает почти 100 процентов.

В Сибири из болезней на винограде пока отмечен только оидиум, к счастью, он не носит массового характера. Сорта Дорнфельдер, Шварц Рислинг и Леон Миллот могут поражаться оидиумом, и им необходимы профилактические обработки. Не отмечено болезни на Гунне, Вардуве, Ширвинте.

Что касается вредителей, то больше всего виноградники страдают от ос. Особенно это относится к сорту Гунна - если вовремя не принять меры, то через неделю от ягод может ничего не остаться. Сорту Дорнфельдер осы вредят слабо и совсем не трогают Шварц Рислинг и Леон Миллот.

Ягоды всех сортов балтийской селекции отличаются своеобразным вкусом с легким изабелльным тоном, достаточно оригинальным, кроме того, они дают много сока. Ягоды сортов Леон Миллот и Шварц Рислинг по вкусу в чем-то похожи, кроме того, у обоих сортов довольно крупные косточки при малом размере ягод. Сорт Дорнфельдер по своим вкусовым качествам можно отнести к универсальным сортам - ягоды, как свежие, так и переработанные, довольно приятны на вкус.
Словом, сибирский климат вполне благоприятен для выращивания испытанных нами сортов.