Калифорнийская. Мясо-шкурковая порода. Кролики быстрого развития: уже с трех месяцев их формы заметно округляются. 

Если обильно кормить и правильно ухаживать, то молодняк в четыре месяца набирает 3,2— 3,5 кг. Тут и пора его забивать; в дальнейшем прирост массы тела снижается, и содержание животных становится невыгодным.

В 4 мес. молодые самки готовы к спариванию. Передерживать нет смысла: зажиреют и не покроются. Самки молочные, выкармливают до 8 крольчат в помете. Взрослые животные весят 4—4,5 кг, тело достигает длины 50—54 см.

Выход мяса в тушке высокий — 60 %, тушка имеет привлекательный вид, мясо белое, с прослойкой жирка, а потому сочное, вкусное. Годится для приготовления как первых, так и вторых блюд.

Окраска шкурки зверька своеобразна: основной цвет белый, а уши, лапы и хвост черные. Иногда коричневые. Темное пятно бывает и на носу.

Хозяева калифорнийских кроликов считают, что у них по сравнению с кроликами других пород самый плотный ворс — бархатистый.

Шкурка, правда, помельче, чем у крупных пород, но благодаря высокому качеству ворса за шкурку на приемных пунктах всегда дают хорошую цену. Мездра шкурки белая, товарного вида. 

Большой плюс породы калифорнийских кроликов — опушенные лапки. Это дает им возможность благополучно проживать в клетках на полу в сеточку.

Другие породы кроликов для любительских ферм

Выбор породы кроликов

Калифорнийская порода кроликов

Кролики породы "Черно-бурый" и "Серебристый"

Кролики породы "Советский мардер",  "Ангорская пуховая" и "Белая пуховая"

А не завести ли нам кроликов